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Proselac
Les produits de la gamme Proselac® apportent, selon l’application concernée, de l’opacité, de la viscosité et du crémeux en remplacement du lait écrémé ou du lait entier liquide ou en poudre.
Description
Les Proselac peuvent être utilisés dans de nombreux produits
Process indicatif
- Process variés selon l’application incluant Reconstitution,
- Cuisson,
- Homogénéisation,
- Refroidissement
- Conditionnement.
Bénéfices
Contactez-nous pour plus d’informations sur le process et la recette de l’application ciblée
