Nos produits
Une solution laitières pour chaque application
Les produits phares à base de lactosérum de Bel Industries
En substitution des protéines du lait ou du blanc d’œuf dans une recette, facile à l’emploi (pas de modification de process et remplacement du lait 1:1 (poids pour poids) pour une majorité de produits), nos marques sont conçues pour apporter des avantages économiques et pour répondre aux défis alimentaires fonctionnels, nutritionnels et organoleptiques dans le respect des réglementations en vigueur :
- Résistance aux traitements thermiques
- Texturation et apport de viscosité
- Gélification
- Stabilisation
- Apport d’opacité
- Foisonnement
Les produits laitiers fonctionnels de Bel Industries permettent de relever vos défis industriels
Bel Industries est fier de proposer un portefeuille varié de composés laitiers, fournissant une large palette de produits fonctionnels destinés à l’élaboration de vos produits finis, qu’ils contiennent beaucoup d’eau, produits HUMIDES (H) ou très peu, produits SEC(S) :
Catégorie produits Humides
Beaucoup d’eau présente dans le produit fini (min 15%)
Catégorie produits Secs
Très peu d’eau présente dans le produit fini (max 15%)
Bien choisir sa solution
laitière fonctionnelle
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